કૂકર (ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા ફિશ કૂકર મશીન)

કાર્ય સિદ્ધાંત

કાચી માછલીને ગરમ કરવાનો હેતુ મુખ્યત્વે પ્રોટીનને વંધ્યીકૃત અને નક્કર બનાવવાનો છે, અને તે જ સમયે માછલીના શરીરની ચરબીમાં તેલની રચનાને મુક્ત કરે છે, જેથી આગામી દબાવવાની પ્રક્રિયામાં પ્રવેશ માટે શરતો બનાવી શકાય. તેથી, રસોઈ મશીન ભીની માછલી ભોજન ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સૌથી મહત્વની કડીઓ છે.

કૂકરનો ઉપયોગ કાચી માછલીને વરાળ માટે કરવામાં આવે છે અને તે સંપૂર્ણ ફિશમીલ પ્લાન્ટનો મુખ્ય ઘટક છે. તેમાં નળાકાર શેલ અને વરાળ ગરમી સાથે સર્પાકાર શાફ્ટનો સમાવેશ થાય છે. નળાકાર શેલ વરાળ જેકેટથી સજ્જ છે અને સર્પાકાર શાફ્ટ અને શાફ્ટ પર સર્પાકાર બ્લેડ અંદરથી વરાળ સાથે હોલો માળખું ધરાવે છે.

કાચો માલ ફીડ પોર્ટમાંથી મશીનમાં પ્રવેશે છે, સર્પાકાર શાફ્ટ અને સર્પાકાર બ્લેડ અને વરાળ જેકેટ દ્વારા ગરમ થાય છે, અને બ્લેડના દબાણ હેઠળ ધીમે ધીમે આગળ વધે છે. જેમ જેમ કાચો માલ રાંધવામાં આવે છે, તેમ તેમ સામગ્રીનો જથ્થો ધીરે ધીરે ઓછો થાય છે, અને સતત હલાવવામાં આવે છે અને ચાલુ થાય છે, અને અંતે ડિસ્ચાર્જ પોર્ટમાંથી સતત વિસર્જન થાય છે.

સ્થાપન સંગ્રહ